Omelette aux artichauts
Sfougato – Omelette aux artichauts En Crète, l’omelette aux artichauts s’appelle « sfougato ». Un « sfougato » peut avoir divers légumes comme des
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Mezzes
Boulettes de viande hachée à la grecque – Keftadakia
En Grèce, on mange la viande hachée bien mélangée avec d’autres ingrédients. La consommation de la viande hachée crue ou
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Galette aux légumes
La recette de galette aux légumes est une recette facile et assez rapide. La partie la plus longue est la
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Feuilles de vignes farcies – dolmadakia ‘dolmas’
C’est LA recette qu’il faut impérativement faire. En grec ça s’appelle « dolmadakia». Vous pouvez trouver aussi la nomination « dolmas »
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Gaufres salées à la crétoise
La gaufre est un souvenir d’enfance bien sucré. Elle est présent pour les goûters, les sorties, les promenades, les fêtes
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Boulettes à la purée de fèves
Favokeftedes me koukia – Koukokeftedes – Boulettes à la purée de fèves C’est une recette Vegan et anti-gaspillage. J’aime beaucoup
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Purée de fèves
Préparation : 15 minutes La purée de fèves s’appelle en grec « Fava apo koukia ». La purée de fèves est très populaire
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Skordalia – Aïoli à la betterave
La skordalia est une sauce pour accompagner le poisson, les légumes frits ou elle peut être servie comme un « mezzés ».
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Skordalia – Aïoli en vidéo YOUTUBE
La skordalia est une sauce pour accompagner le poisson, les légumes frits ou elle peut être servie comme un « mezzés ».
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Melitsanosalata – Caviar d’aubergines
Qui ne connait pas la melitsanosalata ? son nom est melitsana = aubergine en français et salata = salade en français,
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