Omelette aux courgettes – Sfouggato me kolokithia
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour 4 – 6 personnes Ingrédients : 6 œufs 3 cuillères
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Mezzes
Salade au fromage à tartiner GALENI et aux carottes
Le fromage à tartiner aux carottes est idéal pour l’apéritif avec un petit verre d’ouzo ou du raki. Galeni est
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Pita gyros ou gyros me pita
La pita gyros est un plat très célèbre en Grèce. C’est un plat composé de viande, de tomate, de l’oignon,
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Blanc de poulet à la grecque
On trouve très souvent le poulet à nos recettes crétoises. Je vous donne la recette basique pour la cuisson de
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Lagana – Pain de lundi pur « kathari deutera en grec »
Je publie cette recette avec un grand retard mais je tiens bien la partager pour le prochain carême ou un
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Taramas grec – Taramosalata
Le tarama « base » s’achète dans les épiceries orientales ou se commande chez votre poissonnier. De couleur rose: il s’agit d’œufs
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Feuilles de vigne farcies à la viande – Dolmadakia me kima
Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : 500 g de feuilles de vigne 500 g de
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Saganaki à la graviera de Crète
Saganaki à la graviera de Crète Le saganaki est une spécialité grecque à base de fromage comme la feta, la
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Pitakia pour souvlakia
Temps de préparation : 15h00 Temps de repos : 1h00 Temps de cuisson : 1-2 mn Ingrédients : 160 ml de lait à température
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Roulade d’aubergines au four avec fromage de chèvre
Une recette facile et délicieuse. Pour le fromage de chèvre, je vous propose trouver un bon fromage fermier de votre
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