Feuilles de vignes farcies – dolmadakia ‘dolmas’
C’est LA recette qu’il faut impérativement faire. En grec ça s’appelle « dolmadakia». Vous pouvez trouver aussi la nomination « dolmas »
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Mezzes
Gaufres salées à la crétoise
La gaufre est un souvenir d’enfance bien sucré. Elle est présent pour les goûters, les sorties, les promenades, les fêtes
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Boulettes à la purée de fèves
Favokeftedes me koukia – Koukokeftedes – Boulettes à la purée de fèves C’est une recette Vegan et anti-gaspillage. J’aime beaucoup
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Purée de fèves
Préparation : 15 minutes La purée de fèves s’appelle en grec « Fava apo koukia ». La purée de fèves est très populaire
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Skordalia – Aïoli à la betterave
La skordalia est une sauce pour accompagner le poisson, les légumes frits ou elle peut être servie comme un « mezzés ».
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Skordalia – Aïoli en vidéo YOUTUBE
La skordalia est une sauce pour accompagner le poisson, les légumes frits ou elle peut être servie comme un « mezzés ».
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Melitsanosalata – Caviar d’aubergines
Qui ne connait pas la melitsanosalata ? son nom est melitsana = aubergine en français et salata = salade en français,
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Sauce Tzatziki en vidéo YOUTUBE
Votre recette préfère en vidéo sur YOUTUBE Une sauce très populaire en Grèce comme une France. Qui ne la connait
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Omelette aux courgettes – Sfouggato me kolokithia
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour 4 – 6 personnes Ingrédients : 6 œufs 3 cuillères
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Salade au fromage à tartiner GALENI et aux carottes
Le fromage à tartiner aux carottes est idéal pour l’apéritif avec un petit verre d’ouzo ou du raki. Galeni est
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